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2015-3-19 编辑:admin 来源:88必发官网 阅读次数:
  导读:   肉类的营养价值高,但若偏好肉类而不吃其他食物的话,还是可能会出现一些营养上的问题:   1.容易变胖 因为肉类是属于高脂肪的食物,在每日饮食中,脂肪占总热量比例高的饮食形态,比较容易让人变胖。   2.会摄取较多的饱和脂肪酸 饱和脂肪酸摄取过多容易引起高血脂症...

  肉类的营养价值高,但若偏好肉类而不吃其他食物的话,还是可能会出现一些营养上的问题:

  1.容易变胖 因为肉类是属于高脂肪的食物,在每日饮食中,脂肪占总热量比例高的饮食形态,比较容易让人变胖。

  2.会摄取较多的饱和脂肪酸 饱和脂肪酸摄取过多容易引起高血脂症等慢性病。各种慢性病都是日积月累而来的,身体还是应该要趁小开始保养。

  3.因营养摄取不均衡,反而瘦弱

  因为人体需要各类的营养素,必须在这些营养素全都足够的情况下,才能促进生长发育,即使肉类含的蛋白质是生长所必需,但无其他营养成分配合,仍不足以维持正常的生长。

  4.若同时不爱吃蔬菜水果,容易造成便秘 只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友,会因为纤维质摄取量不够而便秘。

  要矫正只爱吃肉的偏食习惯,您可以试试下列方法:

  1.少用大块肉,尽量与蔬菜混合。如:肉馅加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里脊肉排。

  2.利用肉类的香味来改善蔬菜味道,可提高孩子对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、卷心菜等)经过与牛肉一起长时间的熬煮,混合了肉香味,小朋友会比较喜欢。

  3.尽量选购低脂肉类。妈妈在购买肉类时,应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类,少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时,则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式,可减少热量、预防肥胖。

  4.想办法让蔬菜变好吃。建议参考食谱,改善蔬菜的烹调及调味方法。

  5.最后一个办法,也是最下策,就是将固定的肉类分量取出置于小碟中,严格执行限量食用,但要家人采取同样行动才行,否则可能会影响亲子关系。

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